Se eligieron 15 finalistas, 10 correspondientes a la categoría individual y de la cual 3 participantes son de Oaxaca y 5 en la categoría colectiva. La receta ganadora de la categoría individual fue elegida por un jurado calificador integrado por expertos gastronómicos y cocineras tradicionales. La receta ganadora de la categoría colectiva será elegida por todo México del 17 al 20 de junio con votos digitales a través del enlace:

Y los resultados se darán a conocer el 21 de junio. Los 5 finalistas de este concurso son Guerrero, Puebla, Hidalgo, Oaxaca y Yucatán.

1. Ingresa a: https://bit.ly/3zH5uWH

2. Marca tu voto por Oaxaca (opción 4): Daniel Alberto García Rojas - Almuerzo o invitación de mayordomía de Santa Lucía del Camino, Oaxaca

3. Dale en enviar y LISTO! HAS VOTADO POR OAXACA

Santa Lucía del Camino, es una comunidad de origen mixteca y zapoteca que ha experimentando un proceso de urbanización, que la integró como parte de los municipios que conforman la Ciudad de Oaxaca. Ante este panorama, el municipio conserva aún una vida tradicional en torno a sus festividades y organización política.

Existen 52 mayordomías inscritas en “el libro de mayordomías” y en cada una de ellas se expresa la gastronomía propia de la comunidad. Los almuerzos en estas fiestas cobran importancia con el chocolate atole, bebida ceremonial, y los higaditos, que además de servirse a los invitados, se colocan en una canasta y un jarro y son llevados por señoritas hasta la puerta de cada familia Santa Lucense, recibir una canasta es muestra de distinción e invitación por parte de los mayordomos.

Por tal motivo, la Delegación Representativa de Santa Lucía del Camino decidió participar en el concurso ¿A qué sabe la patria? Con el “Almuerzo o invitación de mayordomía”, preparación que resalta lo mejor de la gastronomía no solo de Santa Lucía del Camino, si no de todos los pueblos zapotecas del Valle de Oaxaca, y que a su vez, hermana a cada oaxaqueño que se hace presente en los centenares de fiestas patronales que se viven al año en este estado.

Este concurso gastronómico buscó que las recetas participantes de todo el país tuvieran como base las semillas e ingredientes característicos de la alimentación tradicional mexicana.

Se recibieron 679 recetas colectivas e individuales de 30 entidades del país, de estas se seleccionaron las finalistas de este concurso gastronómico.

El concurso está dividido en dos modalidades:

1. La receta individual: En esta modalidad se seleccionaron 10 recetas finalistas, estas serán elaboradas por el jurado calificador (chefs y cocineras tradicionales) quienes seleccionaran la receta ganadora.

En esta categoría compiten 3 recetas de Oaxaca:

- Cleotilde Velasco Méndez, de San Bartolomé Zoogocho, con su platillo Amarillo de nopales.

- Itzel Cecilia Rivera Galindo, de Silacayoapam, con el platillo de Pozole verde.

- Elodia Gómez López, de Santiago Ayuquililla, con su Pipián de frijol.

2. La receta colectiva: En esta modalidad se seleccionaron 5 colectivos de ciudadanos y cocineras que presentaron una receta tradicional. Los ganadores de esta categoría se elegirán por los cibernautas a través del FACEBOOK y TWITTER de DGCPIU del 17 al 20 de junio.

En esta categoría compite una receta colectiva de Oaxaca:

- Daniel Alberto García Rojas, de Santa Lucía del Camino, con su Almuerzo o invitación de mayordomía.

Los ganadores de ambas categorías se darán a conocer el lunes 21 de junio de 2021 a través de la página www.gob.mx/cultura y en contigoenladistancia.cultura.gob.mx, además, se otorgarán cuatro menciones honoríficas.