Cocineras Tradicionales de Oaxaca: La Serie

La cocina tradicional en Oaxaca, representa un manera distinta de vivir, dar sazón a las comidas o bebidas es referir a los ancestros, a las generaciones en las que prevaleció el don del sabor.

La cocina es poder y estatus social dentro de la comunidad, la cocinera o el cocinero, es el pilar en que el recae la sabiduría que distingue a cada pueblo, de ellos depende dar continuidad o dejar morir el arte de los manjares indígenas y mestizos.

Cocineras Tradicionales de Oaxaca: La serie, rinde un homenaje a las y los maestros cocineros, quienes dan la cara en el fogón o en los hornos, que sin importar esfuerzos crean con sus manos un magnifico arte que alimenta a centenares de personas.

Cocineras mayores, cocineras, ayudantes, molenderas, tortilleras, panaderos, maestras y maestros de las bebidas tradicionales, mil gracias con continuar el legado de la comida oaxaqueña.

EL POZONTLE DE VILLA HIDALGO YALALAG
Maestra Cocinera Tradicional Francisca Bautista Domínguez


DESTINOS SIMILARES

GUÍAS DE VIAJE